lklan-728x90
Menu

Nasi Tiwul Merupakan Salah Satu Makanan Khas Gedangsari Gunungkidul

08/09/2015 | Pertanian

tiwulNasi Tiwul adalah nasi yang berbahan dasar dari gaplek. Gaplek adalah seingkong yang telah dikeringkan, biasanya dengan dijemur dibawah terik matahari. Dari bahan gaplek inilah proses awal cara membuat tiwul hingga menjadi Nasi Tiwul. Dari awal bentuk gaplek yang berwarna putih lalu setelah menjadi nasi berubah agak coklat.

Gaplek terlebih dahulu di jadikan tepung sebelum di masak menjadi Tiwul. setelah jadi tepung proses selanjutnya adalah membuat adonan tepung tiwul yang sesuai takaran. karean kalau adonan tidak pas  maka hasil tiwul kurang begitu bagus. setelah adonan selesai di buat  proses selanjudnya tepung singkong yang sudah di adon terus di kukus hingga matang.

kebayakan orang menganggap bahwa tiwul adalah makana yang kurang enak. tapi tiwul bisa membuat seseorang ke tagihan. makan nasi tiwul tidak perlu dengan lauk yang enak, tapi cukup dengan lauk utama yaitu sambal bawang dan lalapan.Sebagian orang mengkonsumsi tiwul ini dengan berbagai macam hidangan lainnya; seperti ikan asin hingga berbagai jenis sayuran. Meski hanya sekedarnya, dengan rasa unik dari Nasi Tiwul maka akan terasa nikmat dan karena bahannya dari singkong maka bisa jadi hal kebaikan yang terkandung di singkong juga ada di Nasi Tiwul.

Bagi anda yang tinggal Daerah Gunungkidul Khususnya di daerah Gedangsari tentu saja sudah pernah merasakan makan nasi tiwul. kareana rata rata masarakat Gedangsari menanam pohon singkong sebagai bahan dasar nasi tiwul. walaupun sebenaranya singgkong sekarang ini sudah sulit di temui di wilayah gedangsari. para petani enggan untuk menanamnya karena selain harganya yang cukup murah singgkong memiliki waktu cukup lama untuk memanenya. umur singkok yang siap panen kurang lebih sekitar satu tahun. masarakat yang enggan menanam  ketela pohong maka lahan  yang semula sangat cocok di tanami singkong sekarang  di ganti dengan Tanaman kayu jati. bagi masarakat gedangari tiwul bisa menjadi pengganti makanan nasi putih.

Artikel terkait Nasi Tiwul Merupakan Salah Satu Makanan Khas Gedangsari Gunungkidul